ডিএইচএ কী? বাচ্চার সার্বিক বিকাশে ডিএইচএ অপরিহার্য কেন জানেন তো?

প্রিয়া চারমাসের গর্ভবতী। সেদিন ঝাঁ চকচকে মলে ঘুরতে গিয়ে নেহাৎই কৌতূহলের বশে “কিডস সেকশনে” ঢুকে পড়েছিল। সেখানে বাচ্চাদের খাবার বা বেবিফুড কেনার জায়গায় গিয়ে যে কোনও নামী প্রোডাক্ট হাত দিচ্ছে, তাতেই লেখা ডিএইচএ আছে না নেই! আবার ওপরে একখানা বড় ব্যানার টাঙানো যে “বাচ্চাকে পর্যাপ্ত ডিএইচএ দিচ্ছেন তো?” (Role of DHA in Child Development)

স্বাভাবিকভাবেই, প্রিয়ার মনে কৌতূহল জেগেছিল যে কী এই ডিএইচএ? বেবি ফুডের জায়গায় ডিএইচএ নিয়ে এত মাতামাতিই বা কীসের? (Why DHA for Infants Is Important) তার পরের দিনই প্রিয়ার চেক আপের ডেট ছিল। পরিচিত ডাক্তার ম্যাডামকে সামনে পেয়ে ডিএইচএ নিয়ে যা যা প্রশ্ন মনে ঘুরপাক দিচ্ছিল, সব উজাড় করে দিল প্রিয়া।

প্রিয়ার ডাক্তার ম্যাডাম সব শুনে হাসিমুখে সব খোলসা করে বুঝিয়ে দিলেন প্রিয়াকে। প্রিয়া নিজেও যে একখানা ডিএইচএ সাপ্লিমেনট খাচ্ছে (Benefits of Formula With DHA), সেটা শুনে অবাক। আপনাদেরও নিশ্চয় প্রিয়ার মতোই কৌতূহল হচ্ছে, এই ডিএইচএ নিয়ে। প্রতিবেদনের মাধ্যমে তুলে ধরলাম প্রিয়ার প্রশ্ন আর ডাক্তারের উত্তর। বাচ্চার খাতিরে পড়ে নিন একনজরে। না হলে ঠকবেন কিন্তু!

ডিএইচএ কী? (What is DHA?)

ডিএইচএ, যার পোশাকি নাম ডোকোসাহেক্সায়েনোইক অ্যাসিড (docosahexaenoic acid), বাচ্চার বিকাশে অপরিহার্য তিনটি গুরুত্বপূর্ণ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে অন্যতম। এই ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড; ডিএইচএ আমাদের শরীরের সুস্থতায় সারাজীবনই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

এরা যে আমাদের শরীরকে শুধু এনার্জির জোগান দেয়, তাই নয়; আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখে, হৃদযন্ত্র এবং ফুসফুসের কর্মক্ষমতা বাড়ায় এবং মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সাহায্য করে (Health Benefits of Docosahexaenoic Acid (DHA))।

তিনটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে আমাদের মস্তিষ্কের বিকাশ ও কর্মক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে ডিএইচএ-র প্রভাব সবথেকে বেশি। আমাদের মস্তিষ্কের কোষগুলিকে সঠিক কাঠামো দেয় এই ডিএইচএ এবং তাদের মধ্যে যোগাযোগ স্থাপন করতেও সাহায্য করে।

ডিএইচএ-র প্রধান কাজগুলি সংক্ষেপে পয়েন্ট হিসেবে বলতে গেলে, (DHA Effects in Brain Development and Function)

• জন্মের পর প্রথম দু বছরে আমাদের মস্তিষ্কের বিকাশ হয় সবথেকে দ্রুত। এই সময় মস্তিস্কে নতুন কোষ তৈরিতে সাহায্য করে ডিএইচএ। সারাজীবন ধরেই এই মস্তিষ্কের কোষ তৈরি এবং তাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার কাজ করলেও, শিশু মায়ের পেটে থাকতেই ডিএইচএ এই কাজ শুরু করে দেয়।
• আমাদের মস্তিষ্কের প্লাসটিসিটি তৈরি করে ও এর কর্মক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করে। এই প্লাসটিসিটির প্রভাবেই আমাদের মস্তিষ্ক প্রয়োজন অনুসারে বাহ্যিক আচরণে পরিবর্তন আনে, আবেগ-অনুভূতি নিয়ন্ত্রণ করে, শেখার ক্ষমতা বা লার্নিং এবিলিটি বাড়ায় এবং মস্তিষ্কের কোনও অসুবিধা হলে তা কাটিয়ে উঠতেও সাহায্য করে (Benefits of DHA)।
• আমাদের চোখের কোষ তৈরিতেও ডিএইচএ-র প্রভাব অনবদ্য। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে এই ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডটিই।

বাচ্চার বিকাশে ডিএইচএ-র ভূমিকা কী? (Role of DHA in Child Development)

আমাদের শরীরের জন্য সারাজীবনই ডিএইচএ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পরিপোষক হিসেবে কাজ করে। কিন্তু শৈশবে অর্থাৎ বাচ্চার শারীরিক বিকাশে এই ফ্যাটি অ্যাসিডটি সবচেয়ে প্রভাবশালী। একটি বাচ্চার মস্তিষ্কের বিকাশ যেহেতু খুব দ্রুত হয় (Why is DHA Important for Babies and Young Children), তাই সেই মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশে ও উন্নতমানের কোষ তৈরিতে ডিএইচএ অপরিহার্য।

গবেষণায় দেখা গেছে, একটি বাচ্চার জন্মের ১ বছরের মধ্যে তার মস্তিষ্কের ১৭৫% বিকাশ সম্পূর্ণ হয়ে যায়। দুই বছরের মধ্যে বাচ্চার মস্তিষ্কের বেশিরভাগটাই তৈরি হয়ে যায়। বাচ্চার মস্তিষ্ক এতো দ্রুত তৈরি হয় বলেই, এই সময় পর্যাপ্ত পরিমাণে ডিএইচএ-র প্রয়োজন হয় (Omega-3 Benefits)। মস্তিষ্কের সার্বিক বিকাশ হলেই বাচ্চা শারীরিক এবং মানসিক দিক থেকে পূর্ণতা পায়।

শিশুর শরীরে পরিপোষক হিসেবে ডিএইচএ যে যে ভূমিকা পালন করে-> (Why do Babies Need DHA)

• বাচ্চার মস্তিষ্কের স্বাভাবিক গঠন তৈরিতে সাহায্য করে।
• শিশুর চোখের রেটিনা তৈরিতে অংশ নেয় ও দৃষ্টিশক্তি মজবুত করে।
• গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের সার্বিক বিকাশেও গুরুত্বপূর্ণ এই ডিএইচএ।
• মস্তিষ্কের কোষ তৈরি ও তাদের মধ্যে সংযোগ স্থাপনে গুরুত্বপূর্ণ অংশ নেয় ( Role of DHA in Child Development) এবং এর পরোক্ষ প্রভাবে শিশু হাসতে শেখা, হামা দেওয়া বা হাঁটতে শুরু করার মতো
• একেকটা মাইলস্টোন পেরিয়ে যায়।
• বাচ্চার চিন্তাশক্তি ও বোধ-বুদ্ধি জন্মাতে সাহায্য করে।
• মোটর স্কিল গঠনে বিশেষ সহায়তা করে ডিএইচএ।
• শিশুর স্বাভাবিক মানসিক স্বাস্থ্য, মনোযোগ, সামাজিক আচরণ ইত্যাদির ওপরেও ডিএইচএ-র প্রভাব অনস্বীকার্য।
• শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে (Immunity Booster) তাকে সুস্থ রাখে।
• শিশুর মস্তিষ্ক, চোখ ও স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক ও স্বাভাবিক বিকাশে ডিএইচএ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
• গবেষণায় প্রমাণিত, যেসব বাচ্চারা বাড়ন্ত সময়ে পর্যাপ্ত ডিএইচএ পরিপোষক রূপে পায়, তাদের স্মৃতিশক্তি দারুণ হয় (DHA Effects in Brain Development and Function), দৃষ্টিশক্তি প্রখর হয়, আই কিউ লেভেল বা বুদ্ধিমত্তার মাপকাঠি তুখোড় হয় এবং তারা সহজেই সবকিছু শিখে নিতে পারে।

ডিএইচএ-এর প্রাকৃতিক উৎসগুলি কী কী? (Food Sources of DHA)

#1. গর্ভাবস্থায়: শিশু যখন মায়ের গর্ভে থাকে, তখন মায়ের শরীর থেকেই প্রয়োজনীয় ডিএইচএ গ্রহণ করে। মায়ের পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাসের ওপর নির্ভর করে ভ্রূণ কতোটা ডিএইচএ পাচ্ছে। অনেক ক্ষেত্রে, ডাক্তার গর্ভবতী মাকে ডিএইচএ সাপ্লিমেনট খেতে দেন শুধু গর্ভস্থ বাচ্চার খাতিরেই (DHA Health Benefits in Pregnancy)।

#2. বুকের দুধ খাওয়া শিশু: একদম বাচ্চারা যারা মায়ের দুধ খায়, তারা মায়ের দুধ থেকেই প্রয়োজনীয় ডিএইচএ পেয়ে যায়।

• মায়ের দুধ কিন্তু ডিএইচএ-র (DHA in Breastmilk) অন্যতম প্রাকৃতিক উৎস। সেই কারণেই মাকে ডিএইচএ সমৃদ্ধ খাবার খেতে বলা হয়।
• চর্বি যুক্ত মাছ, মাছের তেল, ডিম, বাদাম বা ইয়গারট ইত্যাদি ডিএইচএ-র অন্যতম প্রাকৃতিক উৎস হওয়ায়, মাকে এই খাবারগুলি রোজের পাতে (Diet for Breastfeeding Mothers) রাখতে বলা হয়।
• কোনও ক্ষেত্রে যদি মায়ের বুকের দুধ কম হয় বা কোনও অসুস্থতার কারণে মা বাচ্চাকে বুকের দুধ খাওয়াতে না পারেন, সেক্ষেত্রে ভরসা করতে হয় বেবি ফরমুলার ওপরে। এখন যে কোনও নামী কোম্পানির বেবি
• ফরমুলায় ডিএইচএ থাকে। সেক্ষেত্রে ডাক্তাররাও ডিএইচএ ফরটিফায়েড বেবি ফরমুলাই কিনতে বলেন।
• ৬ মাস বয়স না হওয়া পর্যন্ত বাচ্চাকে বুকের দুধ ছাড়া কিছু খাওয়ানো ঠিক নয়। কিন্তু বুকের দুধ পর্যাপ্ত না হলে একমাত্র বিকল্প বেবি ফরমুলা (Formula With DHA)। তাই সেই বেবি ফরমুলা কিনতে হলে অবশ্যই দেখে নেওয়া উচিত তাতে ডিএইচএ আছে কি না বা ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ফরমুলা কেনা উচিত।

#3. বাড়ন্ত বাচ্চা: বাচ্চা সলিড খাবারে অভ্যস্ত হয়ে গেলে খাবারের মাধ্যমেই সে পেয়ে যাবে প্রয়োজনীয় ডিএইচএ (Dietary sources of DHA)। বাচ্চার রোজের খাবারে রাখুন,

• ডিম
• চর্বি যুক্ত মাছ, সামুদ্রিক মাছ, মাছের তেল
• আখরোট বাদাম
• পিনাট বাটার
• ডিএইচএ সমৃদ্ধ দই

একটি বাচ্চার দৈনিক কী পরিমাণ ডিএইচএ প্রয়োজন হয়? (Daily Dose of DHA)

শিশু বিশেষজ্ঞদের মতে, শিশুর সার্বিক বিকাশের জন্য তার খাবারে দৈনিক কিছু মাত্রায় ডিএইচএ এবং ইপিএ (eicosapentaenoic acid); এই দুই ফ্যাটি অ্যাসিড থাকা জরুরি।
যেসব বাচ্চা মায়ের দুধ খায়, তারা মায়ের দুধ থেকেই প্রয়োজনীয় ডিএইচএ পায়, তাই সেই মায়েদের রোজের খাবারে অন্তত ৬০০-৮০০ মিলিগ্রাম ডিএইচএ থাকা উচিত (How Much DHA does a Baby Need)।
বাচ্চার দেড় বছর বয়স থেকে পাঁচ বছর পর্যন্ত তার পুষ্টিতে রোজ ৬০০ মিলিগ্রাম ডিএইচএ ও ই পি এ এই দুই ফ্যাটি অ্যাসিড থাকা বাঞ্ছনীয়।

পর্যাপ্ত ডিএইচএ না পেলে বাচ্চার কী কী অসুবিধা হতে পারে? (Effects of DHA Deficiency in Babies)

বাচ্চা অবস্থায় বা বাড়ন্ত সময়ে বাচ্চার শরীরে যদি পর্যাপ্ত ডিএইচএ না যায়, তা হলে;

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয় (Fetal DHA Inadequacy)। ফলে বাচ্চা প্রায়ই অসুস্থ হয়ে পড়ে।
• বাচ্চার দৃষ্টিশক্তি মজবুত হয় না।
• বাচ্চা অমনোযোগী হয় এবং ক্ষতিগ্রস্ত হয় ফাইন মোটর স্কিল।
• ঘুমের সমস্যা দেখা দেয়।
• বোধশক্তি কম হতে পারে, সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা কম হয়।
• তাড়াতাড়ি কিছু শিখতে পারে না। পড়াশুনায় পিছিয়ে পড়তে পারে। এমনকি ডিসলেক্সিয়া হওয়ার ঝুঁকিও থেকে যায়।
• ভবিষ্যতে কারও কারও ক্ষেত্রে স্কিজফ্রেনিয়ার মতো দীর্ঘমেয়াদি মানসিক রোগের লক্ষণও দেখা যায়।
• ডিএইচএ-র অভাবে বাচ্চাদের মধ্যে আরেকটি সাধারণ অসুখ দেখা যায়, যার নাম অ্যাটেনশন ডেফিসিট হাইপারঅ্যাকটিভ ডিসঅর্ডার (Attention Deficit Hyperactive Disorder (ADHD))। এর প্রভাবে বাচ্চার বাহ্যিক আচরণ স্বাভাবিক ও সুন্দর থাকে না। বাচ্চা সামাজিক হয় না।

আপনার ছোট্ট সোনার মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক বিকাশ ও যোগাযোগেই তার সঠিক স্বাভাবিক শারীরিক ও মানসিক বৃদ্ধি সম্ভব। মায়ের দুধ যেহেতু ডিএইচএ-র অন্যতম প্রধান উৎস; তাই ৬ মাস বয়স পর্যন্ত বাচ্চাকে শুধুমাত্র মায়ের দুধই খাওয়ান। কোনও কারণে যদি বেবি ফরমুলার ওপরে ভরসা করতে হয়, তা হলে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ফরমুলা কিনুন এবং ওতে ডিএইচএ আছে কি না লেবেল দেখে নিন (Best DHA Supplement for Babies)।

গর্ভবতী মায়েরা ও যারা বাচ্চাকে বুকের দুধ খাওয়ান, তারা রোজের খাবারে রাখুন ডিএইচএ সমৃদ্ধ খাবার। নিজেরা কোনও ডিএইচএ সাপ্লিমেনট বা ফিশ অয়েল কিনে খাবেন না। প্রয়োজনে ডাক্তারের পরামর্শ নিন এবং তার অনুমতি নিয়ে তবেই সাপ্লিমেনট কিনুন। (Role of DHA in Child Development)

একজন মা হয়ে অন্য মায়েদের সঙ্গে নিজের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে চান? মায়েদের কমিউনিটির একজন অংশীদার  হয়ে যান। এখানে ক্লিক করুন, আমরা আপনার সঙ্গে যোগাযোগ করব।

null

null