সহজে সোনার স্তন্যপানের অভ্যাস ছাড়াতে চান? হাত ধরুন সহজ রেসিপির!

ছোট্ট পিকাইয়ের বয়স এই ৬ মাস পুরেছে। গত সপ্তাহেই হইহই করে হয়ে গেলো তার মুখেভাত। তা ভারী আনন্দের খবর, এতে চিন্তার কিছু আছে কি? আলবাৎ আছে, আমার কথা বিশ্বাস না হয় পিকাই-এর মাকে জিজ্ঞাসা করুন দেখি! বেচারা ঘর-বার দুই সামলে এখন অন্য চিন্তায় জেরবার।

মুখেভাতের পরে পিকাইকে একটু মুগডাল সেদ্ধ আর ভাত চটকে খাওয়াতে গিয়েছিলো সুনন্দা। চামচে একটু জিভ থেকিয়েই সে ছেলে থু থু করে কান্না জুড়েছে। তারপর আরও কয়েকবার চেষ্টা করা হয়েছে বই কি! কিন্তু তাতে একেবারেই লাভ হয়নি। তিনি মায়ের দুধ ছাড়া কিছু খাবেনই না। এখানেই তো ভাবনা শুরু অন্য জায়গায়! ৬ মাস বয়স হয়ে গেলে যে মায়ের দুধের সাথে সলিড খাবার শুরু করাও আবশ্যক। নয়তো পুষ্টিতে যে ঘাটতি হবে ছোট্ট সোনার। (Easy Recipes To Make Weaning Easier)

এবার থেকে কমাতে হবে ব্রেস্ট মিল্ক খাওয়ানোর পরিমাণ। (When is the Right Time to Start Weaning) আর এতদিন যে পিকাই মায়ের দুধেই বড় হয়েছে, হঠাৎ করে অন্য খাবারের প্রতি তার ভালোবাসা কীভাবে জন্মাবে; এই নিয়েই চিন্তার শেষ নেই সুনন্দার। ব্রেস্টমিল্ক খাওয়ার অভ্যেস ছাড়িয়ে কীভাবে বানিয়ে এবং কী উপায়ে খাওয়াবে সলিড খাবার; এই নিয়ে কথা বলতেই সুনন্দা গিয়েছিল ননদের বাড়ি। ওর ননদ একজন শিশু চিকিৎসক হওয়ায়; খুব সহজেই ধরতে পেরেছে সমস্যাটা।

৬ মাস বয়স হয়ে যাওয়ার পর কীভাবে খাবার খাওয়ালে বাচ্চার সলিড খাবারে আকর্ষণ জন্মাবে (Ways to Make Weaning Easier for You and Your Child); কোন কোন খাবারে স্বাদ পেয়ে বাচ্চা সারাক্ষণ আর মায়ের দুধ খাবার জেদ করবে না, কী কী খাওয়ানো উচিত বা কী উচিত নয়; তাই নিয়েই হল ওদের আলোচনা। আর পুরোটাই আমি তুলে দিচ্ছি প্রতিবেদনে। (Ways To Make Weaning Easier) আপনার আশেপাশে যদি কোনও ৬ মাসের পুঁচকে থাকে, তার খাতিরে একটু পড়ে নিন না হয়! (How to Wean off Breastfeeding)

 

বাচ্চাকে সলিড খাবারের সাথে পরিচয় করানো শুরু হবে যাদের দিয়ে (Weaning Food for 6-7 Months Baby, What to Start With):

• ফলের মধ্যে আপেল, কলা, নাশপাতি, অ্যাভকাডো, পিচ ফল দিতে পারেন। তবে ফল সেদ্ধ করে পেস্ট করেই দিন। কলার ক্ষেত্রে সেদ্ধ করার দরকার হয় না, মিহি পেস্ট করে দিতে পারেন।
• ডালের মধ্যে মুগ ডাল, মুসুরির ডাল সেদ্ধ বা ডালের জল বাচ্চাকে খাওয়াতে পারেন। (Starting off With Weaning Recipes)
• সবজির মধ্যে মিষ্টি আলু, মিষ্টি কুমড়ো, আলু, গাজর, মটরশুঁটির মতো সবজি ভর্তা বানিয়ে বা স্যুপের মধ্যে চটকে বাচ্চাকে খাওয়ান (Sisur Khabar)।
• রাগি, বার্লি, ওটসের পরিজ এবং নরম ভাত রাখুন বাচ্চার খাদ্যতালিকায়।

 

বাচ্চাকে যে কোনও সলিড খাওয়াবেন ঘনত্বটা মাথায় রেখে। চামচে করে খাবার তুললে চামচ হেলালে যেন খাবার গড়িয়ে পড়ে। এরকমই হবে ৬ মাসের বাচ্চার খাবারের ঘনত্ব। খুব থকথকে যেন একেবারেই না হয়। (Weaning Foods, Indian Homemade Baby Recipes 6-7 Months)

 

স্তন্যপান ছাড়ানোর জন্য স্বাস্থ্যকর, সহজ রেসিপি (Healthy and Simple Recipes for Baby led Weaning)

#1. ডালের জলে এক ফোঁটা ঘি:

• মুগ ডাল খুব ভালো করে ধুয়ে নিন।
• এবার প্রেসার কুকারে জল দিয়ে ২/৩ টি সিটি হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
• কুকারের ভাপ খুলে গেলে ডাল অল্প ঠান্ডা হলে ব্লেন্ডারে মিহি পেস্ট করে নিন।
• বাড়িতে তৈরি খাঁটি ঘি সামান্য একটু ওই ডালের পেস্টে মিশিয়ে বাচ্চাকে খাওয়ান। (Homemade Baby Food Recipes)

 

#2. ভাত-আলুর পেস্ট: না, এটা আলুভাতে নয়। আলুসেদ্ধ এবং ভাতের একখানি পেস্ট। বাড়িতে যে ভাত খান, সেই ভাতই আরেকটু বেশি সেদ্ধ করুন আপনার খুদের জন্য (আতপ চালও দিতে পারেন)। সেদ্ধ করে গলিয়ে নিন আলু। এবার সেদ্ধ ভাত, আলু, ডালের জল ভালো করে চটকে মাখুন। মিশিয়ে দিন অল্প খাঁটি অরগানিক বাটার বা মাখন। (Healthy and Simple Recipes for Baby led Weaning)

 

#3. রাঙা আলু মাখা

• একটা রাঙা আলু বা মিষ্টি আলু নিন। ভালো করে ধুয়ে কেটে রাখুন।
• প্রেসার কুকারে ২-৩টে সিটি দিয়ে আলু সেদ্ধ করে নিন।
• হাতে চটকে ১ চা-চামচ মাখন, অল্প এলাচগুঁড়ো মেলান।
• প্যানে হালকা নেড়ে বেবিকে খাওয়ান (Sisur Pustikor Khabar)।

 

#4. চটকে মাখা কলা:

• কলা ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরোয় কেটে নিন।
• ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে পেস্ট বানিয়ে নিন।
• পেস্ট যদি বেশ ঘন মনে হয় সেক্ষেত্রে মিশিয়ে নিন একটু ফর্মুলা বা ব্রেস্ট মিল্ক। (Weaning Recipes 4-6 months)

 

#5. আপেল-আলুর পিউরি

• ধুয়ে আপেল (১টা) আর আলু (১টা) ছাড়িয়ে নিন।
• মাঝারি টুকরো করে ১০মিনিট সেদ্ধ করুন।
• ব্লেন্ডারে পেস্ট করে বাচ্চাকে খাওয়ান।

 

আরও পড়ুনঃ কী কী কৌশলে সহজে ছাড়াবেন সোনার স্তন্যপানের অভ্যাস? দেখে নিন একনজরে!

 

#6. গ্লুটেন মুক্ত রেডি টু ইট ওটস:

• গ্লুটেন ফ্রি ওটস ভালো করে ড্রাই রোস্ট করে নিন।
• এবার রোস্ট করা ওটস একটু ঠাণ্ডা হয়ে এলে ব্লেন্ডারে দিয়ে মিহি গুঁড়ো করে নিন।
• এয়ার টাইট কৌটোতে এই গুঁড়ো করা ওটস আপনি সংরক্ষণ করতে পারবেন।
• বাচ্চাকে খাওয়ানোর সময় ফরমুলা মিল্ক বা বুকের দুধ মিশিয়ে খাওয়ান। (Baby Food Recipes 6-8 Months)
• প্রয়োজন অনুযায়ী জল মেলাবেন।

 

#7. নাশপাতি পিউরি:

• খোসা ছাড়িয়ে নাশপাতি কুচিয়ে কেটে ফেলুন।
• একটা কাঁটা চামচ বা ছুরি দিয়ে দানাগুলো ফেলে দিন।
• টুকরোগুলো এবার কুকারে দিয়ে একটা সিটি দিয়ে সেদ্ধ করুন।
• ফুড ম্যাশারে নিয়ে পেস্ট করে নিন। (Weaning Recipes)

 

#8. সবজির স্যুপ:

• সবজির মধ্যে মিষ্টি আলু, মিষ্টি কুমড়ো, আলু, গাজর, মটরশুঁটির মতো সবজি দিতে পারেন ছোট্ট ছানাকে।
• যা যা সবজি দিতে চাইছেন, সবকিছু কুচিয়ে কেটে ফেলুন। খুব ভালো করে ধুয়ে নিন।
• এবার কুকারে সব সবজি একটু করে নিয়ে সেদ্ধ করে নিন ২ টি সিটি দিয়ে।
• ব্লেন্ডারে মিহি পেস্ট বানিয়ে ফেলুন।
• বাড়িতে তৈরি খাঁটি ঘি মিশিয়ে বাচ্চাকে দিন। (Easy Recipes To Make Weaning Easier)

 

#9. আপেল পিউরি:

• পিউরির মধ্যে বেশিরভাগ বাচ্চার পছন্দের প্রথম সারিতে আসে আপেল পিউরি ও কলা পিউরি। কারণ, এই দুটো ফলই বেশ মিষ্টি মিষ্টি খেতে হয়।
• আপেলের পিউরি বানাতে আপেল কেটে বীজ ফেলে দিন।
• জলে দিয়ে বা কুকারে একটা সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
• এবার খোসাটা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে পেস্ট করে দিন বা হাতে খুব ভালো করে চটকে দিন। (Ways to Make Weaning Easier)
• স্বাদ বাড়াতে মেশাতে পারেন সামান্য ফরমুলাও।
• এখন অনেকেই আপেল সেদ্ধ না করে সরাসরি ব্লেন্ড করে বাচ্চাকে খাওয়ান। আপনি কীভাবে দেবেন, সেটা না হয় একবার ওর ডাক্তারবাবুকে জিজ্ঞাসা করে ফেলুন।

 

মনে রাখুন কিছু কথা (Weaning Tips):

• বাচ্চা জেদ করলেই বা কান্না শুরু করলেই ওকে ব্রেস্টমিল্ক ধরিয়ে দেবেন না। (How to Wean a Toddler) এতে ওর অভ্যেস বিগড়ে যেতে পারে। সলিড খাবার খাওয়ানোর একটা নির্দিষ্ট সময় রাখুন এবং সেই সময় ওকে সলিডই খাওয়ান।
• সলিড খাবার খাওয়াতে খাওয়াতে বাচ্চা কাঁদছে বলে ওকে বুকের দুধ খাইয়ে দিলে ওর পেট ওখানেই ভরে যাবে। বাকি খাবারটুকু আর খেতেই চাইবে না।
• সলিড খাবার খাওয়ানোর সময় চামচে করে খাবার নিয়ে কিছুক্ষণ ওর মুখের কাছে ধরুন বা ঠোঁটের পাশে এমনভাবে লাগিয়ে দিন যাতে ও জিভ দিয়ে চেটে প্রথম স্বাদটা নিতে পারে। এতে খাবারের প্রতি আগ্রহ তৈরি হবে খুদের।
• ৬ মাস বয়সে বাচ্চা প্রথম সলিড খাবারের সাথে পরিচিত হতে শুরু করে। প্রথমেই অনেকটা খাবার দেবেন না বাচ্চাকে। প্রথমে ৩-৪ চা চামচ পরিমাণ দিয়ে শুরু করুন।
• ৬ মাসের বাচ্চার জন্য দিনে দু’বার সলিড খাবার খাওয়া যথেষ্ট। বাকি সময় বুকের দুধ বা ফরমুলা খাওয়ান।
• বাচ্চার খাবারে কোনও নুন, চিনি, তেল বা মশলা এখনই দেবেন না।
• খাবারে স্বাদ আনতে বাড়িতে তৈরি খাঁটি ঘি বা অরগানিক বাটার ব্যবহার করুন বাচ্চার খাবারে। দিতে পারেন খাঁটি গুড়।
• বাচ্চার বয়স দেড় বছর হয়ে গেলে না হয় খানিক কঠোর হবেন। ব্রেস্টমিল্কের অভ্যেস ছাড়াতে মাঠে নামাবেন নিমপাতার রসকে। (How to Wean 1 Year Old from Breastfeeding) আপাতত খুদেকে দু’বেলা সলিড খাবার খাওয়ার অভ্যেসটুকুই করিয়ে দিন। (Easy Recipes To Make Weaning Easier)

 

 

আরও পড়ুনঃ মুখে ভাতের পর থেকে কী কী খাবার দেবেন শিশুকে? চার্ট-সমেত হদিস থাকল এখানে!

 

একজন মা হয়ে অন্য মায়েদের সঙ্গে নিজের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে চান? মায়েদের কমিউনিটির একজন অংশীদার  হয়ে যান। এখানে ক্লিক করুন, আমরা আপনার সঙ্গে যোগাযোগ করব। 

null

null