সাবুদানার ৫টি সহজপাচ্য রেসিপি (৭ মাস+)

দেখতে দেখতে ৬ মাস পূর্ণ করে ৭ মাসের ঘরে পা দিলো আপনার পুঁচকে/ পুঁচকি। সলিড খাবারের সাথে ওর পরিচয় হয়ে গেছে এতদিনে। দুধ, ফরমুলা বা সেরেল্যাকের একঘেয়েমি থেকে ছুটি পেয়েছে গুবলে ছানার টুকটুকে জিভটিও।
৬ মাসের বাচ্চাকে যেসব সলিড খাবার দেওয়া যায়, সেই সবকিছুই ৭ মাসের বাচ্চাকেও (Sisur Khabar) খাওয়ানো যায়। কোনও খাবারে যদি বাচ্চার শরীরে অস্বস্তি হয়, সেটাও বুঝে যাবেন আপনি ইতিমধ্যে।
তবে এখনও যেহেতু ছোট্ট সোনার দাঁত ওঠেনি আবার ওর হজম ক্ষমতাও দুর্বল, তাই সহজপাচ্য় খাবারের ওপরই বেশি জোর দিতে হবে আপনাকে। সুজি আর ডালিয়ার সাথে পুষ্টিগুণে ভরা সাবুদানা বা সাগুও এক্ষেত্রে আপনার কাজে আসতে পারে! দেখে নিন সহজ-সাধারণ ৫টি রেসিপি।

#1. সাবুদানার ক্ষীর (Sabudana kheer)

সাবুদানা ধুয়ে নিয়ে সারারাত ভিজতে দিন।
প্যানে জল দিয়ে ভেজানো সাবুদানা মেশান।
মিষ্টি স্বাদ আনতে কিছু কিশমিশ মেলান।
সাবুদানা নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
নামিয়ে ফরমুলা দুধ মিলিয়ে চটকে নিন।
কিশমিশগুলো সরিয়ে বাচ্চাকে খাওয়ান।

#2. সাবুদানা আর আলুভাতে (Sabudana with mashed potatoes)

সাবুদানা ধুয়ে নিয়ে সারারাত ভিজতে দিন।
সকালে জলে ফুটিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
গোটা আলু সেদ্ধ করে, খোসা ছাড়িয়ে নিন।
সেদ্ধ সাবুদানার সাথে আলু সেদ্ধ চটকে নিন।
ঘরে তৈরি মাখন আর অল্প লবণ মেলান।
হালকা গরম অবস্থায় বেবিকে খাওয়ান।

#3. সাবুদানা আর মাখা গাজর (Sabudana with mashed carrots)

সাবুদানা ধুয়ে নিন ও সারারাত ভিজতে দিন।
সকালে জলে ফুটিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
গোটা গাজর সেদ্ধ করে, খোসা ছাড়িয়ে নিন।
সেদ্ধ সাবুদানার সাথে গাজর সেদ্ধ চটকে নিন।
ঘরে তৈরি মাখন আর অল্প লবণ মেলান।
হালকা গরম অবস্থায় বেবিকে খাওয়ান।

#4. সাবুদানার খিচুড়ি (Sabudana khichdi)

সাবুদানা ধুয়ে নিন ও সারারাত ভিজতে দিন।
সকালে জলে ফুটিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
প্যানে ঘি/মাখন দিয়ে জিরে ফোড়ন দিন।
পছন্দসই সবজি মিলিয়ে নাড়াচাড়া করুন।
সেদ্ধ সাবুদানা, লবণ মিলিয়ে নাড়তে থাকুন।
ঠান্ডা হলে হাতে চটকে বাচ্চাকে খাওয়ান।

#5. নরম সাবু (Soft sago)

সাবুদানা ধুয়ে নিন ও সারারাত ভিজতে দিন।
সকালে জলে ফুটিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
একটি পাত্রে সেদ্ধ সাবুর সাথে ফল মেলান।
(কলা/আম কিংবা আপেল/নাশপাতি সেদ্ধ)
পুরোটা হাতে চটকে নরম মিশ্রণ বানান।
মিঠে স্বাদ আনতে মেলাতে পারেন খাঁটি গুড়!