বাচ্চার শরীরে পুষ্টির উৎস!
সন্তান পৃথিবীর আলো দেখার পর থেকেই মায়ের চিন্তার যেন আর শেষ নেই। বাচ্চার বাড়- বৃদ্ধি ঠিকঠাক হচ্ছে তো, প্রয়োজনীয় পুষ্টি সে পাচ্ছে তো? এরকম হাজারো চিন্তায় মায়ের রাতের ঘুমই যেন উধাও হয়ে যাচ্ছে। ৬ মাস পর্যন্ত বাচ্চাদের যেহেতু বুকের দুধই একমাত্র সুষম খাবার, তাই এই কয়েকমাস হয়তো খাবার বা খাবারের পুষ্টিগুণ নিয়ে মাকে খুব বেশি চিন্তা করতে হয় না। কিন্তু যেই বাচ্চা বড় হতে শুরু করে বা তার জিভের স্বাদ বদলানোর নিত্যনতুন খেয়াল শুরু হয়, অনেক মায়েরাই বিব্রত হয়ে পড়েন। কী ধরনের খাবার বাচ্চাকে দিলে তার বাড়ন্ত বয়সের পুষ্টি সম্পূর্ণ হবে বা তার শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি হবে, এই চিন্তায় গালে হাত পড়ে মায়েদের। এখানে একটা কথা বলি, সুষম খাবারের ধারণাটা ঠিক কী বা কোন খাবারের প্রয়োজন কোথায়, এই ছোট্ট ছোট্ট বিষয়গুলো একটু জেনে রাখলে অহেতুক চিন্তা করে বলিরেখা বাড়াতে হবে না আপনাকে।
#1. ভিটামিন- এ (Vitamin A)
ক্ষতিগ্রস্ত কোষ, শুষ্ক ত্বক আর দুর্বল দৃষ্টির যত্ন নেয় ভিটামিন-এ। দুধ, চিজ, ইয়োগার্ট, গাজর ইত্যাদি খাবার রাখুন বাচ্চার ডায়েটে। ঝকঝকে ত্বক আর প্রখর দৃষ্টির অধিকারি হবে ও!
#2. ক্য়ালসিয়াম (Calcium)
শক্তপোক্ত হাড় ও মজবুত দাঁতের গঠনে ক্য়ালসিয়াম অপরিহার্য। দুগ্ধজাত খাবার, ফরটিফাইড ফুড, সবুজ সবজি ইত্যাদি থেকে বহুল পরিমাণ ক্য়ালসিয়াম পেতে পারে আপনার বাচ্চা!
#3. আয়োডিন (Iodine)
আয়োডিনের খামতিই বাচ্চার ‘লো আইকিউ লেভেলে’র প্রধান কারণ। সামুদ্রিক মাছ, দুগ্ধজাত খাবার, লবণ থেকে তো আয়োডিন মেলেই। সেই সাথে রোজ সাপ্লিমেন্ট খাওয়ানোও জরুরি!
#4. আয়রন (Iron)
রক্তাল্পতার আশঙ্কা কমাতে আয়রন-সমৃদ্ধ খাবার অবশ্য রাখুন বাচ্চার খাদ্য তালিকায়। বিনস, বাদাম, মেটে, মাছ, নানা খাদ্যশস্য খাওয়ান ওকে। ধারেকাছেও আসবে না অ্যানিমিয়া!
#5. জিংক (Zinc)
রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়তে জিংকের জুড়ি নেই। সেই সাথে বাচ্চার উচ্চতা ও ওজন বাড়াতেও সাহায্য করে এই খনিজ। বিনস, বাদাম, দুগ্ধজাত খাবারে মিলবে পর্যাপ্ত পরিমাণ জিংক।
#6. ভিটামিন- ডি (Vitamin D)
হাড়ের গঠনে ভিটামিন-ডি’র ভূমিকা অপরিসীম। মাছ, দুগ্ধজাত খাবার, ডিমের কুসুম, ফরটিফাইড সিরিয়াল (যেমন, নেসলে সেরেগ্রো) তাই নিত্য খাওয়ান আপনার বাচ্চাকে।
#7. ভিটামিন- ই (Vitamin E)
বাচ্চার শরীরে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে ভিটামিন- ই, স্বাভাবিক রাখে রক্ত সঞ্চালন। হরেক বাদাম, ভেজিটেবল অয়েল, শাক-সবজি থেকে মিলতে পারে এই পুষ্টি উপাদান।