বাচ্চার জন্য মজাদার, রঙিন স্যুপ

আপনিও কী তেমনই একজন মা, যিনি বাচ্চার খাওয়া নিয়ে দুশ্চিন্তায় ভুগছেন?যদি তা-ই হয়ে থাকেন, তা হলে এবার চিন্তামুক্ত হয়ে যান। কেননা আপনার জন্যই মজাদার, হরেক স্যুপের সম্ভার নিয়ে এলাম আমরা। রেসিপিটা ঝালিয়ে নিলেই হলো!(Healthy Soup Recipes for kids in Bengali.Healthy Soup Recipes for kids in Bangla.)

#1.লাউ-এর স্যুপ (Gourd Soup):
উপকরণ (ingredients):

• লাউ- আধ কাপ কুচনো

• সসপ্যানে মাখন বা ঘী দিয়ে অল্প তেজপাতা, এলাচ, গোলমরিচ, জিরে ফোড়ন দিন
• লাউ-এর টুকরোগুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন
• সমস্ত উপকরণ প্রেসার কুকারে দিয়ে ১০ মিনিট স্টিম হতে দিন
• ব্লেন্ডারে পেস্ট করে গরম গরম বাচ্চাকে খাওয়ান

#2.টম্যাটো স্যুপ (Tomato Soup):
উপকরণ (ingredients):

• টম্যাটো- ৪
• মাখন- আধ চা-চামচ

• টম্যাটো কুচি করে নিয়ে প্রেসার কুকারে আধ কাপ জল ঢেলে বসিয়ে দিন
• ঢাকনা ছাড়াই সিদ্ধ হতে দিন, যাতে পেস্টের মতো হয়ে যায়
• আলাদা পাত্রে মাখন আর এই টম্যাটো পিউরি মিলিয়ে আরও এক মিনিট রাঁধুন
• ঠান্ডা হলে, ছেঁকে নিয়ে বাচ্চাকে খাওয়ান

#3.পালং শাকের স্যুপ (Spinach Soup):
উপকরণ (ingredients):

• কুচি করা পালং পাতা- এক কাপ
• সবজি- এক কাপ কুচনো গাজর
• গোটা জিরে- আধ চা-চামচ

• পালং পাতা আর গাজর সিদ্ধ করে নিন
• হয়ে গেলে ঠান্ডা করে ব্লেন্ডারে পেস্ট বানিয়ে নিন
• ছেঁকে নিন, যাতে আঁশ না থাকে
• গরম গরম খাওয়ান বাচ্চাকে

#4. গাজর-টম্যাটো স্যুপ (Carrot-Tomato Soup):
উপকরণ (ingredients):

• গাজর- আধ কাপ কুচনো
• টম্যাটো- এক কাপ কুচনো

• সব সবজি প্রেসার কুকারে দিন, ২-৩টে সিটি হবে
• ঠান্ডা হলে ৮-১০টা তুলসী পাতা মিলিয়ে আরও ২ মিনিট রান্না করে নিন
• বাচ্চার বয়স মাফিক চটকে বা ছেঁকে খেতে দিন

#5.গাজর-বিটের স্যুপ (Beetoot-Carrot Soup):
উপকরণ (ingredients):

• বিট- ১
• গাজর- ১

• গাজর, বিট কুচি করে নিন
• প্রেসার কুকারে সিদ্ধ করে নিন
• ঠান্ডা হলে ঘী, হালকা লবণ মেশান
• মাখন/ ঘীয়ের গন্ধে বাচ্চার খেতে ভালো লাগবে

#6. আপেল-গাজরের স্যুপ (Apple-Carrot Soup):
উপকরণ (ingredients):

• আপেল- আধ কাপ খোসা ছাড়িয়ে কুচনো
• গাজর- আধ কাপ কুচনো

• সসপ্যানে মাখন দিয়ে আপেল, গাজর নাড়াচাড়া করে নিন
• সমস্ত উপকরণ এবার কুকারে দিয়ে ৫মিনিট স্টিম করুন
• মেলাতে পারেন গোলমরিচ, এলাচ
• নামিয়ে, ব্লেন্ডারে নরম পেস্ট বানিয়ে গরম গরম বাচ্চাকে খাওয়ান

#7. হরেক সবজির স্যুপ (Mixed Vegetable Soup):
উপকরণ (ingredients):

• গাজর- আধ কাপ কুচনো
• ব্রোকলি- আধ কাপ কুচনো

• কুচনো সবজি, আধ কাপ জল, ঘী প্রেসার কুকারে দিন
• ২-৩টে সিটি হওয়া অবধি রান্না করুন
• হালকা গরম গরমই খাওয়ান শিশুকে