৮ মাস থেকেই ওটস থাকুক পাতে!

৮ মাস থেকেই ওটস থাকুক পাতে!

আপনার ছানাটি মোটামুটি মাস আষ্টেকের হয়ে গেলেই জলখাবারে ওটস দিতে শুরু করুন ওকে। কেন? উত্তর একটাই, বাড়ন্ত বাচ্চার জন্য জলখাবার হিসেবে এর চেয়ে পুষ্টিকর কিছুই হতে পারে না। ফাইবার-সমৃদ্ধ, শর্করার গুণে ভরা এই ওটসই আপনার শিশুকে চনমনে, তরতাজা রাখবে দিনভর। ওটস থেকেই মস্তিষ্ক ও শরীর সচল রাখার সবটুকু এনার্জি পেয়ে যাবে ও। আর সবচেয়ে মজার বিষয় হল, এই ওটস রান্না করাটা কিন্তু মোটেই কোনও কঠিন কাজ নয়। ঘর-বাড়ি, ছানার দৌরাত্ম্য সামলেই চুটকিতে বানিয়ে ফেলতে পারবেন আপনি। সঠিক রেসিপিগুলো খালি জানা থাকলেই হলো!

৮ মাস থেকেই ওটস থাকুক পাতে!

#1. দই-ওটমিল (Curd Oatmeal)
উপকরণ (Ingredients):

  • ওটস
  • দই
  • গুড় বা চিনি
  • কিশমিশ
পদ্ধতি (Method):
  • এক বাটি দইয়ে ওটস, গুড়/চিনি মিলিয়ে নিন।
  • মিশ্রণটি নরম ও থকথকে হবে।
  • স্বাদ বাড়াতে কিশমিশ মেলান।
  • জলখাবারে দিন আপনার বাচ্চাকে।

৮ মাস থেকেই ওটস থাকুক পাতে!

#2. দুধ-ওটস জাউ (Milk-Oats Porridge)
উপকরণ (Ingredients):

  • ওটস
  • দুধ (ফরমুলা)- আধ লিটার
  • ১ কাপ চিনি ও ভাঙা কাজু
  • ঘী/মাখন- ১ টেবিল-টামচ
পদ্ধতি (Method):
  • সসপ্যানে ঘী/ মাখন দিয়ে গরম করে নিন।
  • দুধ, চিনি, কাজু ঢেলে এবার ভালো করে নাড়াচাড়া করুন।
  • মিশ্রণ থকথকে হলে ওটস মেলান।
  • ৫ মিনিট ফুটতে দিন, পুরোটা গলে গেলে বাচ্চাকে খাওয়ান।

৮ মাস থেকেই ওটস থাকুক পাতে!

#3. ওটমিল প্যানকেক (Oatmeal Pancake)
উপকরণ (Ingredients):

  • ওটস- ১ কাপ
  • ডিম- ১টা
  • জল/দুধ- দেড় কাপ
  • ২ টেবিল-চামচ চিনি ও মাখন

    পদ্ধতি (Method):
  • ওটস, ডিম, দুধ/জল, চিনি ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
  • মিশ্রণটি তৈরি হলে সসপ্যান গরম হতে বসিয়ে দিন।
  • ১ টেবিল-চামচ মাখন দিয়ে প্যানকেকের আকারে মিশ্রণ ঢালুন তাতে।
  • তৈরি হলে চকোলেট সিরাপ, জ্যাম বা মধু দিয়ে বাচ্চাকে দিন।

৮ মাস থেকেই ওটস থাকুক পাতে!

#4. ওটসের খিচুড়ি (Oats Khichdi)
উপকরণ (Ingredients):

  • ওটস
  • সবজি (বিনস, গাজর, মটরশুঁটি, আলু)
  • অলিভ অয়েল, হলুদ গুঁড়ো- ১ চা-চামচ
  • জল, লবণ (স্বাদমতো)
পদ্ধতি (Method):
  • সবজি ধুয়ে কুচি করে নিন।
  • সসপ্যানে ১ টেবিল-চামচ অলিভ অয়েল, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে সবজিগুলো আধ-সেদ্ধ করে নিন।
  • ওটস, আধ-সেদ্ধ সবজি, জল-লবণ দিয়ে প্রেসার কুকারে বসিয়ে দিন।
  • নামিয়ে ঘী/মাখন ছড়িয়ে বাচ্চাকে খাওয়ান!

৮ মাস থেকেই ওটস থাকুক পাতে!

#5.ওটস-সবজি জাউ (Vegetable-Oats Porridge)
উপকরণ (Ingredients):

  • ওটস
  • সবজি (গাজর, পেঁয়াজ, ব্রোকলি, বাঁধাকপি, মটরশুঁটি)
  • অলিভ অয়েল
  • লবণ (স্বাদমতো), জল- ১ গেলাস
পদ্ধতি (Method):
  • সসপ্যান গরম করে অলিভ অয়েল দিয়ে সবজিগুলো নাড়াচাড়া করে নিন।
  • ৫-৭ মিনিট রান্না হতে দিন।
  • আরেকটি প্যানে ওটস, লবণ, জল বসান। সবজিগুলো মিলিয়ে দিন তাতে।
  • ১০-১৫ মিনিট রান্না হতে দিন। পরিবেশন করুন গরম গরম।