আমাদের শরীরে রক্ত উৎপাদন হওয়ার জন্য আয়রন নামের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান দায়ী। শরীর এই আয়রনের সাহায্যেই হিমোগ্লোবিন তৈরি করে। এই হিমোগ্লোবিন রক্তের মাধ্যমে শরীরের সর্বত্র অক্সিজেন সরবরাহ করে। শিশুর শরীরে যদি হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি হয়, তা হলে শরীর পর্যাপ্ত মাত্রায় লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে পারে না এবং শিশুর শরীরে রক্ত চলাচলের মাধ্যমে অক্সিজেনের প্রবাহও ঠিক ভাবে হয় না। আয়রনের অভাবে শিশু রক্তাল্পতা বা anemia-র শিকার হয়।
একদম ছোট্ট বাচ্চারা, যারা বুকের দুধ খায়, তারা সাধারণত মায়ের দুধ থেকেই পর্যাপ্ত আয়রন পেয়ে যায়। আর যেসব বাচ্চারা ফর্মুলা খেতে শুরু করেছে, তারাও সেই ফর্মুলা থেকেই প্রয়োজনীয় আয়রন পেয়ে থাকে; কারণ সমস্ত নামী কোম্পানির ফর্মুলা বা বাচ্চাদের খাবার আয়রন সমৃদ্ধ হয়।
তবে বাচ্চা যখন সলিড খাওয়া শুরু করে, তখনই প্রশ্ন ওঠে নানা পুষ্টি-উপাদানের ঘাটতি নিয়ে। আপনার বাচ্চাও যদি সলিড খাবার খেতে শুরু করেছে বা ফর্মুলার পাশাপাশি তাকে আপনি একটু করে ভিন্ন স্বাদের খাবার খাওয়ার অভ্যেস করাচ্ছেন, তা হলে অবশ্যই খেয়াল রাখুন যে, সে খাবারের থেকে পর্যাপ্ত আয়রন পাচ্ছে কি না? বাড়ন্ত ছানার খাদ্যতালিকায় আয়রন সমৃদ্ধ খাবার যেন অবশ্যই থাকে। আয়রন সমৃদ্ধ বাচ্চা স্পেশাল ৫টি জলখাবারের রেসিপি থাকল এখানে। (Iron Rich Snacks Recipe for Babies)
#1. গুড়-সুজির হালুয়া (৬+)
(Jaggery And Sooji Halwa)
উপকরণ (Ingredients)
#2. কলা-দই ভাত (১০+)
(Banana Curd Rice)
উপকরণ (Ingredients):
#3. খেজুর-চিড়ের পায়েস (১০+)
(Poha And Dates Kheer)
উপকরণ (Ingredients):
#4. ড্রাই ফ্রুট পাউডার (১২+)
(Dry Fruit Powder)
উপকরণ (Ingredients)
#5. বরবটির স্যুপ (১২+)(Cowpea Soup)
উপকরণ (Ingredients)